Home Blogs Herbs and Fruits अखरोट को यूं ही नहीं कहते पावर फूड, जानिए इसके फायदे

अखरोट को यूं ही नहीं कहते पावर फूड, जानिए इसके फायदे

By NirogStreet Desk| posted on :   29-Dec-2018| Herbs and Fruits

पुरुषों के लिए रामवाण है पावर फूड अखरोट

पहाड़ी इलाके में पैदा होने वाली अखरोट बुद्धि, ताकत और स्टेमिना के लिए रामवाण के समान है. तभी इसे पावर फूड का नाम भी दिया गया है. इसे रोज खाने से दिमाग को भी उर्जा मिलती है. ओमेगा-3, विटमिन सी और ई जैसे ऐंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर होने की वजह से अखरोट खाने का असर स्पर्म पर भी पड़ता है. इसे स्थानीय भाषा में पीलू, संस्कृत में शैलभव और अंग्रेजी में वालनट (walnut) कहते हैं. इसके पेड़ बहुत ऊँचे होते हैं. लेकिन फूल छोटे और गुच्छेदार होते हैं.

अखरोट को खाने का सही समय

ठंढ के मौसम में अखरोट खाना लाभकारी होता है. गर्मियों में इसे ज्यादा खाने से मुंह में छाले पड़ सकते हैं. यही वजह है कि इसे अधिक मात्रा में सर्दियों में खाया जाता है और इसकी बिक्री भी सबसे ज्यादा ठंढ में ही होती है. सर्दियों में अखरोट खाने का बहुत फायदा है. अखरोट में मौजूद विटामिंस और मिनरल्स हमारी नर्व्स सिस्टम और मेमोरी के साथ ही नर्व्स रिजनरेशन के लिए अच्छा होता है.

अखरोट के दूध से स्पर्म काउंट बढ़ता है

क्या आप जानते हैं कि अगर दूध के साथ अखरोट को मिला दिया जाए तो इसकी शक्ति दोगुनी हो जाती है? अखरोट मिलाये हुए दूध को पीने से पुरुषों की स्पर्म क्वालिटी और फर्टिलिटी बढती है। इसे बनाने की प्रक्रिया भी कोई मुश्किल नहीं. लेकिन इसके लिए पहले आप को अखरोट को रात में भिगोना पड़ेगा. फिर सुबह में इसे पीस कर दूध के साथ मिलाना होगा. फिर गैस पर उबालकर गुनगुना होने के लिए छोड़ देना है. फिर इसे शहद में मिलाकर पिया जा सकता है. अखरोट में मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, मोलिब्डेनम और फास्फोरस होता है। साथ ही ये ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरे हुए हैं, जो मुख्य रूप से मछली में पाए जाते हैं। यह इनफर्टिलिटी रिलेटेड प्रॉब्लम से बचाता है।

अखरोट का हलवा ऐसे बनायें

आटा, बेसन, सूजी और गाजर का हलवा तो आपने जरुर खाया होगा. लेकिन अखरोट का हलवा क्या कभी खाया है? यदि नहीं खाया तो खुद से बनाकर आज ही खाइए. हम आपको इसकी विधि नीचे बताने जा रहे हैं. लेकिन उसके पहले इसे बनाने में लगने वाली सामग्री की सूची आपको फूड चैनल फूड-फूड के सौजन्य से नीचे दे रहे हैं .

सामग्री -

- सजाने के लिए अखरोट की गिरि

- 2 कप घी

-३/४ कप खोवा / मावा घिसा हुआ

-१/४(एक चौथ कप मिल्क पावडर

-१ कप दूध

-१ कप इलाइची का पावडर

-१/२(आधा) छोटा चम्मच

-चीनी १ कप

अखरोट का हलवा बनाने की विधि -

स्टेप 1 अखरोट को दरदरा कूट लें।

स्टेप 2 एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें अखरोट और महक आने तक भूनें।

स्टेप 3 अब डालें खोआ और भूनते रहें। फिर डालें मिल्क पावडर और अच्छी तरह मिलाते हुए भूनते रहें। अब दूध डालकर मिला लें। छोटी इलायची पावडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 4 मध्यम आँच पर पकाएँ जबतक मिश्रण गाढ़ा होकर हल्वा जैसा हो जाए। साबुत अखरोट से सजाकर गुनगुना परोसें।

यह भी पढ़ें -

दुनिया की सबसे महंगी जड़ी-बूटी, कीमत जानकर चौंक जायेंगे

आयुर्वेद में स्वाइन फ्लू का पूर्ण इलाज संभव

बालों के लिए संजीवनी बूटी है नारियल तेल

खून चूसकर ये मरीजों को कर देते हैं 'निरोग' : लीच थेरेपी

अखरोट को यूं ही नहीं कहते पावर फूड, जानिए इसके फायदे

एक्जिमा का आयुर्वेद से ऐसे करें उपचार

मधुमेह के साथ-साथ कैंसर के खतरे को भी कम करता है करेला

निरोग रहना है तो डिनर में आयुर्वेद के इन 10 सुझावों को माने

आयुर्वेद चिकित्सा में बिस्तर गीला होने का निदान - डॉ.अभिषेक गुप्ता

भांग से कैंसर का इलाज

डॉ.पूजा सभरवाल से जानिए आयुर्वेद के जरिए मां के स्वास्थ्य की देखभाल कैसे की जाए

आयुर्वेद की मदद से ऐसे बचे डेंगू से ...

NirogStreet Desk

Are you an Ayurveda doctor? Download our App from Google PlayStore now!

Download NirogStreet App for Ayurveda Doctors. Discuss cases with other doctors, share insights and experiences, read research papers and case studies.