By NS Desk | 29-Dec-2018
benefits of walnut
पुरुषों के लिए रामवाण है पावर फूड अखरोट- पहाड़ी इलाके में पैदा होने वाली अखरोट बुद्धि, ताकत और स्टेमिना के लिए रामवाण के समान है. तभी इसे पावर फूड का नाम भी दिया गया है. इसे रोज खाने से दिमाग को भी उर्जा मिलती है. ओमेगा-3, विटमिन सी और ई जैसे ऐंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर होने की वजह से अखरोट खाने का असर स्पर्म पर भी पड़ता है. इसे स्थानीय भाषा में पीलू, संस्कृत में शैलभव और अंग्रेजी में वालनट (walnut) कहते हैं. इसके पेड़ बहुत ऊँचे होते हैं. लेकिन फूल छोटे और गुच्छेदार होते हैं.
ठंढ के मौसम में अखरोट खाना लाभकारी होता है. गर्मियों में इसे ज्यादा खाने से मुंह में छाले पड़ सकते हैं. यही वजह है कि इसे अधिक मात्रा में सर्दियों में खाया जाता है और इसकी बिक्री भी सबसे ज्यादा ठंढ में ही होती है. सर्दियों में अखरोट खाने का बहुत फायदा है. अखरोट में मौजूद विटामिंस और मिनरल्स हमारी नर्व्स सिस्टम और मेमोरी के साथ ही नर्व्स रिजनरेशन के लिए अच्छा होता है.
क्या आप जानते हैं कि अगर दूध के साथ अखरोट को मिला दिया जाए तो इसकी शक्ति दोगुनी हो जाती है? अखरोट मिलाये हुए दूध को पीने से पुरुषों की स्पर्म क्वालिटी और फर्टिलिटी बढती है। इसे बनाने की प्रक्रिया भी कोई मुश्किल नहीं. लेकिन इसके लिए पहले आप को अखरोट को रात में भिगोना पड़ेगा. फिर सुबह में इसे पीस कर दूध के साथ मिलाना होगा. फिर गैस पर उबालकर गुनगुना होने के लिए छोड़ देना है. फिर इसे शहद में मिलाकर पिया जा सकता है. अखरोट में मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, मोलिब्डेनम और फास्फोरस होता है। साथ ही ये ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरे हुए हैं, जो मुख्य रूप से मछली में पाए जाते हैं। यह इनफर्टिलिटी रिलेटेड प्रॉब्लम से बचाता है।
आटा, बेसन, सूजी और गाजर का हलवा तो आपने जरुर खाया होगा. लेकिन अखरोट का हलवा क्या कभी खाया है? यदि नहीं खाया तो खुद से बनाकर आज ही खाइए. हम आपको इसकी विधि नीचे बताने जा रहे हैं. लेकिन उसके पहले इसे बनाने में लगने वाली सामग्री की सूची आपको फूड चैनल फूड-फूड के सौजन्य से नीचे दे रहे हैं .
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