कम फल-सब्जी खाने से असमय मौत का खतरा

पर्याप्त फल और सब्जी का सेवन नहीं करने के कारण हर साल दिल की बीमारियों और स्ट्रोक से लाखों लोगों की मौत हो जाती है। ताजा शोध के मुताबिक, दिल की बीमारियों के कारण होने वाली हर सात में से एक मौत का कारण फलों का पर्याप्त सेवन नहीं करना होता है। इसी तरह दिल की बीमारियों के कारण 12 में से एक मौत पर्याप्त सब्जियां नहीं खाने से होती है। शोध के दौरान 113 देशों से जुड़े आंकड़ों का अध्ययन किया गया, जहां दुनिया की करीब 82 फीसद आबादी रहती है। इन आंकड़ों के आधार पर वैज्ञानिकों ने असमय मौत के कारणों और फल-सब्जी के अपर्याप्त सेवन से दिल की बीमारियों के खतरे के बीच संबंध का आकलन किया। उम्र के हिसाब से युवाओं में यह खतरा ज्यादा देखा गया। (स्रोत - जागरण)